アンパンマンケーキ

ピュイダムール
ピュイダムール @cook_40040477

イチゴのショートケーキです。
このレシピの生い立ち
プレゼントするために作りました。

アンパンマンケーキ

イチゴのショートケーキです。
このレシピの生い立ち
プレゼントするために作りました。

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材料

18cm丸1台
  1. 3個
  2. 砂糖 90g
  3. 薄力粉 90g
  4. 牛乳 小さじ2
  5. バター 30g
  6. 生クリーム 300g
  7. 砂糖 10g
  8. ミルクチョコレート 75g
  9. イチゴ 1パック
  10. クッキー生地(プレーン・ココア 適量

作り方

  1. 1

    スポンジを作る。
    ボウルに砂糖と卵をいれ、湯煎にかける。
    人肌に温まったら泡立てる。
    しっかり泡立ったらふるった薄力粉、バターと牛乳を合わせて湯煎にかけたものをあわせる。
    型に流してオーブンで焼く。

  2. 2

    クッキー生地でアンパンマンの顔のパーツとキャラクターを作り焼く。

  3. 3

    スポンジの熱が取れたら表面とそこの焼き目をきりおとし、2枚にスライスする。
    生クリーム200gと砂糖をあわせて立て、イチゴをサンドする。
    側面にもクリームを塗る。

  4. 4

    チョコレートは細かく刻み、湯煎にかけて溶かす。
    ゆるく立てた生クリーム100gとあわせ、ケーキの上の面に塗る。

  5. 5

    顔のパーツのクッキーと、スライスしたイチゴでアンパンマンの顔を作る。

  6. 6

    サイドをクッキーや半割りのイチゴ・削ったチョコで飾る。

  7. 7

    クッキーはナイフで切り取り、竹串で線をつけて作ります。

  8. 8

    薄い色はココア生地とプレーン生地を混ぜました。

コツ・ポイント

チョコのクリームはチョコが固まらないように手早く混ぜます。

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