作り方
- 1
スポンジを作る。
ボウルに砂糖と卵をいれ、湯煎にかける。
人肌に温まったら泡立てる。
しっかり泡立ったらふるった薄力粉、バターと牛乳を合わせて湯煎にかけたものをあわせる。
型に流してオーブンで焼く。 - 2
クッキー生地でアンパンマンの顔のパーツとキャラクターを作り焼く。
- 3
スポンジの熱が取れたら表面とそこの焼き目をきりおとし、2枚にスライスする。
生クリーム200gと砂糖をあわせて立て、イチゴをサンドする。
側面にもクリームを塗る。 - 4
チョコレートは細かく刻み、湯煎にかけて溶かす。
ゆるく立てた生クリーム100gとあわせ、ケーキの上の面に塗る。 - 5
顔のパーツのクッキーと、スライスしたイチゴでアンパンマンの顔を作る。
- 6
サイドをクッキーや半割りのイチゴ・削ったチョコで飾る。
- 7
クッキーはナイフで切り取り、竹串で線をつけて作ります。
- 8
薄い色はココア生地とプレーン生地を混ぜました。
コツ・ポイント
チョコのクリームはチョコが固まらないように手早く混ぜます。
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