卵と牛乳は室温に戻す。りんごは丸のまま皮をむき、芯を取り除く。
小麦粉、BPは、ふるい、ボールに入れて砂糖と混ぜておく。

鍋を中火で熱し、♪バター、♪砂糖とともに、りんごを炒める。
キャラメルはりんごに絡めるようにしながら、焦げつきに気をつけて。

卵をほぐして①に混ぜ、牛乳（とお好みでシナモン）を加えて、よく混ぜる。
さらに溶かしバターも加え、混ぜ合わせる。

バター（分量外）を塗ったケーキ型に生地をながしこみ、②のりんごを並べる。
１８０度のオーブンで５０～６０分焼く。