ズッキーニとツナのハーブマヨサラダ

ズッキーニとツナのハーブマヨサラダ-レシピのメイン写真

ズッキーニとツナのハーブマヨサラダ

33hisakoro @cook_40101062

旬の安いズッキーニで冷菜を作りました！
火も使わないので夏のお料理にピッタリだと思います☆
辛口白ワインに合います！
このレシピの生い立ち
安いズッキーニで、火を使わずに、辛口白ワインに合う冷菜をと思い、作ってみました。

旬の安いズッキーニで冷菜を作りました！
火も使わないので夏のお料理にピッタリだと思います☆
辛口白ワインに合います！
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安いズッキーニで、火を使わずに、辛口白ワインに合う冷菜をと思い、作ってみました。

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旬の安いズッキーニで冷菜を作りました！
火も使わないので夏のお料理にピッタリだと思います☆
辛口白ワインに合います！
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安いズッキーニで、火を使わずに、辛口白ワインに合う冷菜をと思い、作ってみました。

旬の安いズッキーニで冷菜を作りました！
火も使わないので夏のお料理にピッタリだと思います☆
辛口白ワインに合います！
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材料

2人分

ズッキーニ 1/2
ツナ缶 1缶
塩小さじ2/1
◇ワインビネガーまたは酢大さじ1
◇オリーブオイル大さじ1/2
■マヨネーズ大さじ2
■ニンニクチューブ小さじ半分
■レモン 1/4
■ハーブ(タイム・バジル・コリアンダー等) 適量
■ハーブソルトやペッパーソルト適量

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作り方

1
ズッキーニを3㎜程に薄くスライスし、ボウルに入れる。
塩(分量内)を入れ、軽く揉む。
※出た水分を良く切って捨てる。
2
◇の材料をすべて入れ、混ぜる。
写真のように少し透き通り、しんなりするまで、5分程放置する。
3

油を切ったツナ缶と■の材料をすべて入れ、和える。
ハーブは、乾燥のもの:5振り程度。
フレッシュのものならみじん切り。
4

お皿に盛り付け、レモン汁を回しかける。
5
仕上げにペッパーソルト(写真はレモン・ピンクペッパー塩)を振り、飾り用のハーブを飾って完成！

コツ・ポイント

ズッキーニを塩もみした後、かなり水分が出るので水気を切ってから最後の味付けをしてください。

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33hisakoro @cook_40101062

2016/08/18 11:21に公開

お酒とのマリアージュを楽しみに作っています♪

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このレシピのキーワード

サラダツナズッキーニハーブコリアンダーレモン

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