くるくる簡単♪えのきの豚肉ロール♪
ナツれぴ @cook_40094065
くるくる巻いて、煮からめたら出来上がり〜☆
このレシピの生い立ち
ごはん作りを始めた頃、できるだけ失敗の少ないメニューを作りたかったので・・・
くるくる簡単♪えのきの豚肉ロール♪
くるくる巻いて、煮からめたら出来上がり〜☆
このレシピの生い立ち
ごはん作りを始めた頃、できるだけ失敗の少ないメニューを作りたかったので・・・
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは長さを半分にし、軽くほぐしておく。★の材料を混ぜ合わせる。
- 2
まな板に豚肉を一枚ずつ広げて並べ、塩、こしょうで下味をつけたら、えのきを手前にのせて巻いていく。全ての肉が巻き終われば一個ずつ小麦粉を軽くつける。
- 3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、肉の巻き終わりが下になるようフライパンに並べていく。箸で転がしながら全体にこんがりと焼き色がついたら、★を全て入れ再び煮立ったら蓋をして弱火で6〜7分蒸し煮にし、完成♪
- 4
お肉が食べにくいようなら半分に切り、フライパンに残ったタレもかけていただきます♪
コツ・ポイント
なかの具は、「にんじん＋いんげん」「シソ＋チーズ」などでも美味しいです。チーズを入れる場合、チーズが溶け出さないようお肉は二枚使って巻くほうがよいです★挑戦したことはないけど、キムチなんかも合いそうかな〜。また、お肉はロースでなくてもいいですが、脂身が少ないもののほうがいいかと思います。
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