キャベツは粗めの千切り、ニラは長さ３㎝に切ってボールに入れる。

１に★の材料を加えて、よく混ぜ合わせる。

フライパンを中火で熱しサラダ油を薄くひいて、解凍したえびを３個置く。

手順２の１/４の量を薄く伸ばして焼く。裏面に焼き色がついたら裏返し、鍋肌にごま油を垂らしてこんがりするまで焼く。