ポークのバーベキュー マーマレード風味

BBQ Daddy
BBQ Daddy @cook_40098727

マーマレードのほろ苦さとニンニク・醤油がマッチした、大人のBBQレシピです!

このレシピの生い立ち
クックパッドで発見したレシピ(レシピID :22640234)をバーベキュー向けにアレンジしてみました。

ポークのバーベキュー マーマレード風味

マーマレードのほろ苦さとニンニク・醤油がマッチした、大人のBBQレシピです!

このレシピの生い立ち
クックパッドで発見したレシピ(レシピID :22640234)をバーベキュー向けにアレンジしてみました。

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材料

20人分
  1. 豚ロース肉かたまり 1kg
  2. マーマレード(できれば甘さ控え目) 1瓶(150g)
  3. 醤油 100ml
  4. ニンニクみじん切り 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚ロースを一口大(ちょっと大きめ)に切ります。※今回はカット済みのものを使いました。

  2. 2

    ジップロックのフリーザーバッグに、マーマレード、醤油、ニンニクを入れて混ぜます。

  3. 3

    2に豚ロースを投入し、外から手で揉んでソースを肉によくなじませます。30分~1時間くらい放置すると味が良く滲みますよ。

  4. 4

    焦げないように遠火で中までグリルします。※BBQ時の写真を撮り忘れた。すいません

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ガッツリ系の料理が好きな現役パパです。平日は深夜帰宅多しですが、週末は家庭内シェフに徹します。コストコとネットお取り寄せのヘビーユーザー。
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