シャキシャキ★ふわとろ長いもグラタン
ぼなろん @cook_40034495
長いもはシャキシャキ★豆乳にすりおろした長いもを入れたホワイトソースはふわふわトロリです♪味噌とチーズもよく合います。あたたまりますよ～
このレシピの生い立ち
カノウユミコさんのレシピをたまたま化粧品のﾊﾟﾝﾌﾚｯﾄでみつけ早速試してみました。が、ゆずと酒かすは私はあまり・・・
ということで無難に、手に入りやすい材料でかつ簡単にしました＾＾
小麦粉とバターを使わない、ヘルシー？グラタンです
味噌＆チーズの組み合わせが好きです。
シャキシャキ★ふわとろ長いもグラタン
長いもはシャキシャキ★豆乳にすりおろした長いもを入れたホワイトソースはふわふわトロリです♪味噌とチーズもよく合います。あたたまりますよ～
このレシピの生い立ち
カノウユミコさんのレシピをたまたま化粧品のﾊﾟﾝﾌﾚｯﾄでみつけ早速試してみました。が、ゆずと酒かすは私はあまり・・・
ということで無難に、手に入りやすい材料でかつ簡単にしました＾＾
小麦粉とバターを使わない、ヘルシー？グラタンです
味噌＆チーズの組み合わせが好きです。
アプリでひらく作り方
- 1
長いもは薄く皮をむいて、１センチくらいの輪切りにする。
ほうれん草はサッと茹でて適当な大きさに切っておく
しめじは適当な大きさにしておく - 2
長いもをフライパンでかるく炒めてグラタン皿に並べる。しめじとほうれん草もかるく炒めて長いもの上に並べる。
- 3
★ホワイトソース
すりおろし長いも以外の★を小さい小鍋に入れて弱火でかき混ぜ、味噌が豆乳と混ざったらすりおろし長いもを加えてかるく混ぜる。 - 4
ホワイトソースをグラタン皿の具にまわしかける。
パン粉とチーズをまぶして２００度のオーブンで15分ほど焼いてできあがり。
コツ・ポイント
長いもをフライパンで焼いたことなんかありませんでしたが、粘りとともに、少し焦げ付きやすかったので、焦げないように気をつけてください。
つくれぽ
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