２度美味い☆イカのトマト煮込み＆リゾット
つけな @cook_40070316
イカとお好きな野菜で、トマト味のスープを✿
その後に美味しいリゾットで召し上がれ✿
スープの隠し味が・・・
このレシピの生い立ち
イカを入手したら、いつか作ろうと構想をねっていました。と言うほど手の込んだものではありませんが・・・
やっぱり！ごはんが合いました☆
２度美味い☆イカのトマト煮込み＆リゾット
イカとお好きな野菜で、トマト味のスープを✿
その後に美味しいリゾットで召し上がれ✿
スープの隠し味が・・・
このレシピの生い立ち
イカを入手したら、いつか作ろうと構想をねっていました。と言うほど手の込んだものではありませんが・・・
やっぱり！ごはんが合いました☆
アプリでひらく作り方
- 1
イカははらわたを取り、墨袋を除いておきます。足と胴は食べやすく切ります。
トマトは湯むきして種を除き適当に切ります。 - 2
じゃがいも、玉ねぎ、✿お好みの煮込み野菜を食べやすい大きさに切ります。
- 3
お鍋にバターを溶かし、イカを軽く炒めて取り除きます。
そこへ固い野菜から炒め、浸るくらいの水を入れ煮込みます。
- 4
コンソメ、トマトを入れ煮込みます。ケチャップ、塩コショウで味付けします。
ここで！イカのはらわたを投入☆ - 5
いい感じになったら、イカを戻します。
味付けはお好みで調整して下さい^^;
- 6
イカと野菜のトマト煮込みを味わったら、残ったスープにご飯を入れてリゾットで～☆
コツ・ポイント
イカのはらわたから墨袋をそ～っと外します。破れると手が真っ黒になりますが、根気よく洗えば大丈夫^^； はらわたが破れてしまっても、それはそのまま使えます✿ 煮込み時間は１５～２０分位でいいかと。
イカのはらわたがスープご飯にマッチです✿
つくれぽ
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