鳥ムネ肉で 柔らかヘルシーバーグ
安曇っち @cook_40082811
火を入れると かたくなりがちなイメージですが とっても柔らか～～～
このレシピの生い立ち
安い鳥ムネ肉で 子供が喜びそうなものはできないかと思い・・・・
鳥ムネ肉で 柔らかヘルシーバーグ
火を入れると かたくなりがちなイメージですが とっても柔らか～～～
このレシピの生い立ち
安い鳥ムネ肉で 子供が喜びそうなものはできないかと思い・・・・
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ にんじん エリンギをみじん切りにする
- 2
鳥ムネ肉を 包丁でたたいて すこし大きめのミンチにする。
- 3
切っておいた野菜と肉をボールにいれ
たまご しょう油 しょうが 塩 片栗粉を入れて よく混ぜる。 - 4
油をひいたフライパンで 焼く。（タネは 柔らかめですので 形が崩れたら 焼きながら成形しなおしてください）
- 5
薄く切った玉ねぎを火が通るまで 炒め
ポン酢と大根おろしを入れてひと煮たちさせたら 皿に盛ったハンバーグにかけます。
コツ・ポイント
子供が大根おろしが嫌いなので 一度火を入れましたが そのまま大根おろしをのせてポン酢をかけてもいいと思います。
画像のものは 肉にとり皮がついていたので その皮をパリッパリに焼いて 皮からでた油でタネを焼き 焼いた皮も のせてあります。
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