ブルーベリージャムを少しチンして、液体の1/2Tをホイップしたクリームに混ぜ、残りを生地に混ぜます。

クリームチーズを湯煎するか、少しチンして柔らかくします。

卵を少しほぐし、スポンジケーキミックスと溶かしたクリームチーズを入れ、３～４分高速で攪拌する。最後にブルーベリージャムを混ぜて、１７０度で３０分焼く。竹串を刺して何もついてこなければよい。

スポンジが冷めたら、ブルーベリーを混ぜたホイップクリーム（砂糖入り）を全体に塗って、アラザンをふる。