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秋鮭のクリームパスタ・マスタード風味
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秋鮭のクリームパスタ・マスタード風味-レシピのメイン写真

秋鮭のクリームパスタ・マスタード風味

ふわぁふわぁ
ふわぁふわぁ @cook_40101337

鮭と相性の良いクリームでパスタにしました。秋の夜長、ワインと共にこんなお料理でディナーを楽しみましょう～＾＾
このレシピの生い立ち
鮭もクリーミィーなパスタが好きなので
好きなもの同士を組み合わせて作ってみました

鮭と相性の良いクリームでパスタにしました。秋の夜長、ワインと共にこんなお料理でディナーを楽しみましょう～＾＾
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鮭もクリーミィーなパスタが好きなので
好きなもの同士を組み合わせて作ってみました

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秋鮭のクリームパスタ・マスタード風味

ふわぁふわぁ
ふわぁふわぁ @cook_40101337

鮭と相性の良いクリームでパスタにしました。秋の夜長、ワインと共にこんなお料理でディナーを楽しみましょう～＾＾
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鮭もクリーミィーなパスタが好きなので
好きなもの同士を組み合わせて作ってみました

鮭と相性の良いクリームでパスタにしました。秋の夜長、ワインと共にこんなお料理でディナーを楽しみましょう～＾＾
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鮭もクリーミィーなパスタが好きなので
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材料

２～３人分
  • 金のパスタフィットチーネ……３００㌘ 白ワイン……１カップ
  • 鮭……２切れ 生クリーム……１カップ
  • たまねぎ……１/２個 固形コンソメ……１個
  • 塩　コショウ……各少々 粒マスタード……大さじ１,１/２
  • バター……１０グラム
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作り方

  1. 1

    鮭は一口大に切って塩コショウをしてたまねぎは薄くくし型に切ります

  2. 2

    フィットチーネはたっぷりのお湯に塩を入れアルデンテに茹でます

  3. 3

    バターでたまねぎを炒め透き通ったら鮭も炒め塩コショウ、ワイン、水１カップ（分量外）コンソメを入れ一煮立ちさせます

  4. 4

    ③に生クリームと粒マスタードを入れとろみが出てきたら
    茹で上がったフィットチーネを絡ませます

コツ・ポイント

③のお水をパスタの茹で汁を使っても良いかもっ！

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ふわぁふわぁ
ふわぁふわぁ @cook_40101337
2008/09/03 09:53に公開
簡単なレシピばかりですが、ちょっと一工夫したどなたにでも作れるお料理です。私の料理が皆さんの食卓に並び、そしてその料理を囲んで楽しい食事になりますように…
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このレシピのキーワード

パスタ 鮭 バター 玉ねぎ

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