サンマとイカのさっぱりクリームパスタ

サンマとイカのさっぱりクリームパスタ-レシピのメイン写真

サンマとイカのさっぱりクリームパスタ

65165 @cook_40034302

プリプリのイカとサンマが、クリームソースとからまって美味しい！！
さっぱりのクリームソースで魚の風味を生かしました。
このレシピの生い立ち
新鮮なサンマとイカが安く売っていたので。

プリプリのイカとサンマが、クリームソースとからまって美味しい！！
さっぱりのクリームソースで魚の風味を生かしました。
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プリプリのイカとサンマが、クリームソースとからまって美味しい！！
さっぱりのクリームソースで魚の風味を生かしました。
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材料

２人分

パスタ二人分
サンマ二尾
イカ一杯
にんにく１かけら
鷹の爪適量
フレッシュクリーム１/２カップ
パスタの茹で汁１/２カップ
ブッラックペッパー適量

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作り方

1

パスタを茹でる。
2
三枚におろしたサンマを１枚につき１/３ほどに切る。
イカは輪切りで足も切る。
3
熱したフライパンで、オリーブオイル・にんにく・鷹の爪を炒め、香りが出てきたら（２）を入れて炒める。
4
（２）にフレッシュクリームを入れ、一煮立ちしたら、パスタの茹で汁を加え、たっぷりのブラックペッパーを加える。
5
できあがり～♪

コツ・ポイント

サンマの形が崩れないよう炒めすぎないで。新鮮なサンマとイカを使えばサッと炒めるだけで十分です。黒コショウが決め手なので、たっぷり入れてください。

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65165 @cook_40034302

2007/12/01 11:26に公開

このレシピのキーワード

パスタイカクリームさんまにんにくトウガラシ

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