
マグロとチャンジャのコーリャン風
このソースがおすすめなんです~!!
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お店で食べておいしかったので。
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マグロは 一口大の角切りにして、酒、醤油につけておく。
白ネギは、刻んで白髪ネギにして 水にさらしておく
容器に コチジャン、チャンジャ、ゴマ油、酒を入れて混ぜ、ソースを作る。
お好みソースのようなもったりしたゆるさがあるようにつくる。
1(汁気はきる)と、
3を混ぜて 器に盛り、2の白髪ネギを上にちらして出来上がり。
まぐろとチャンジャ、白髪ネギを韓国のりでまいて召し上がれ♪
チャンジャがなければ、豆板醤でもOKです。
フライパンにゴマ油と、豆板醤を入れて、熱した後に コチジャンと酒を入れて作ってください
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