玉ねぎをスライサーで薄切りにし、水にさらす。にんじんも細切りに。

●の調味料を合わせておく

ビニール袋に小麦粉と片栗粉同量入れて振る。そこに塩こしょうして下味をつけた鯵をいれて、まんべんなく粉がつくように振る。

油を多めに入れたフライパンで鯵を揚げ焼きする。

タッパーに玉ねぎにんじん、揚げたて鯵、たまねぎにんじん、鯵…と重ねていく

最後に上からジャっと●の調味料をかけてできあがり