塩を入れたお湯でパスタを茹でる。

にんにくはスライス。豚バラ肉は２cm幅にカット。
シメジは小房に分ける。
エリンギはナナメにカット。

テフロン加工のフライパンを熱し、②のにんにくと豚バラ肉を炒める。

豚バラ肉の油が出てきたら、②のシメジとエリンギを加えて炒める。

大葉にんにく醤油で味付けしてから、茹でたパスタをからませる。

お皿に盛り、海苔をかける。