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しめ鯖入り!!紅白なます
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しめ鯖入り!!紅白なます-レシピのメイン写真

しめ鯖入り!!紅白なます

うらたろす
うらたろす @cook_40101448

ゆずの香りとしめ鯖がよく合います!!おかずの1品のどうぞ!!
このレシピの生い立ち
主人の実家から大量のゆずが送られてきたので漬物代わりに大量に作ってます!!

ゆずの香りとしめ鯖がよく合います!!おかずの1品のどうぞ!!
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しめ鯖入り!!紅白なます

うらたろす
うらたろす @cook_40101448

ゆずの香りとしめ鯖がよく合います!!おかずの1品のどうぞ!!
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材料

4人分
  • 大根 半分
  • 人参 半分
  • しめ鯖 1枚
  • ゆず皮 適量
  • ★酢 大さじ4
  • ★砂糖 大さじ1と半量
  • ★薄口しょうゆ 大さじ半量
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作り方

  1. 1

    大根を千切りにし塩を一つまみかけおいておく

    • しめ鯖入り!!紅白なます作り方1写真
  2. 2

    人参も千切りにし塩を一つまみかけおいておく

    • しめ鯖入り!!紅白なます作り方2写真
  3. 3

    しめ鯖を一口大にきる

    • しめ鯖入り!!紅白なます作り方3写真
  4. 4

    ゆず皮を細かいみじん切りにする

    • しめ鯖入り!!紅白なます作り方4写真
  5. 5

    ★を混ぜておく

  6. 6

    大根と人参の水気を手で絞りしめ鯖と手順５を混ぜ合わせゆず皮のみじん切りを混ぜて完成

    • しめ鯖入り!!紅白なます作り方6写真

コツ・ポイント

ゆずは細かく切り香りがするぐらいいれます。酢で和えているので日持ちはします!!

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うらたろす
うらたろす @cook_40101448
2007/11/19 15:39に公開
毎日家族においしいごはんをと!!日々頑張ってます!
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このレシピのキーワード

なます 大根 にんじん ゆず

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