白菜を細切りに、土しょうがと玉ねぎをみじん切りにする。。

フライパンにごま油を引き、豆板醤と土しょうがを炒める。次に豚ミンチを塩コショウして炒める。

玉ねぎ、白菜と順に加え炒め、火を止める。

お鍋に＊を入れ、温める。そこに炒めた具を入れ、ひと煮立ちさせる。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、火を止める。

湯がいた麺をラーメン鉢に入れ、上からスープを注ぎ、ねぎ・ごまを散らす。出来上がり！！！