全粒粉バナナケーキ
らばっぱ @cook_40101477
バナナと全粒粉の風味がやさしいケーキです。
焼きたてはふんわり、冷めたらしっとり。
このレシピの生い立ち
姉の誕生日に、姉が気に入っているバイト先のレシピを参考に作ってみました。
全粒粉バナナケーキ
バナナと全粒粉の風味がやさしいケーキです。
焼きたてはふんわり、冷めたらしっとり。
このレシピの生い立ち
姉の誕生日に、姉が気に入っているバイト先のレシピを参考に作ってみました。
作り方
- 1
バナナを160度のオーブンで10分焼く。
冷めたら皮をむいてつぶしておく。 -
- 2
マーガリンと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる。
-
- 3
サラダ油と卵を加えて混ぜる。
-
- 4
バナナを加え、粉類をふるいながら入れて混ぜる。
- 5
型の6分目ぐらいまで流し、180度に余熱したオーブンで20～25分焼く。
- 6
ココア20gを足して
チョコバナナバージョン。 -
コツ・ポイント
バナナが冷めるまでに時間がかかるので早めに焼いてください。
2・3はハンドミキサーを使うと早いです。
マーガリンは無塩でも有塩でもいけます。
もう少し焼いたほうがいいかも？と思っても我慢！焼きすぎ注意です。
冷凍も可能です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17870438
