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水菜のぺペロンチーノサラダ
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水菜のぺペロンチーノサラダ-レシピのメイン写真

水菜のぺペロンチーノサラダ

まっちゃんmama
まっちゃんmama @cook_40057052

カリカリベーコンとベーコンのうまみオイルが水菜にからんで美味しいですよ
このレシピの生い立ち
ぺペロンチーノスパのソースが残ったときに作ったら美味しいかったので

カリカリベーコンとベーコンのうまみオイルが水菜にからんで美味しいですよ
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ぺペロンチーノスパのソースが残ったときに作ったら美味しいかったので

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まっちゃんmama
まっちゃんmama @cook_40057052

カリカリベーコンとベーコンのうまみオイルが水菜にからんで美味しいですよ
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ぺペロンチーノスパのソースが残ったときに作ったら美味しいかったので

カリカリベーコンとベーコンのうまみオイルが水菜にからんで美味しいですよ
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材料

４人分
  • 水菜 １束
  • にんにく １片
  • オリーブオイル 大２
  • ベーコン ２枚
  • 塩コショウ 少々
  • たかの爪 １本
  • 塩コショウ 適量
  • レモン汁 大１
  • 粉チーズ 少々
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作り方

  1. 1

    水菜は５ｃｍ長さに切り、ベーコンは１ｃｍ幅に切る。

    　

    　　　　

  2. 2

    オリーブ油にんにくみじん鷹の爪を火にかけ香りたったらべーコンをカリカリになるまで炒める

    　　　

    　　　　

  3. 3

    水菜の上から、熱々の（２）をかけ、塩コショウ、レモン汁で味つけし、粉チーズをふりかる

    　　　　

  4. 4

コツ・ポイント

ベーコンをかりかりに炒め、ベーコンの旨みがでたオイルのあつあつを、じゅっと水菜にかけるのがポイントです。

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まっちゃんmama
まっちゃんmama @cook_40057052
2008/09/03 13:30に公開
日々手軽に作れて、美味しい愛されレシピを公開中
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このレシピのキーワード

水菜 ベーコン にんにく トウガラシ

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