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かぼちゃのひじき煮
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かぼちゃのひじき煮-レシピのメイン写真

かぼちゃのひじき煮

berry♥
berry♥ @cook_40033466

いつものかぼちゃ煮にベーコンでこくをプラスして!
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いつものかぼちゃの煮物のアレンジです!

いつものかぼちゃ煮にベーコンでこくをプラスして!
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かぼちゃのひじき煮

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/2個
  • ひじき(もどしたもの) 100g
  • ベーコン 4~5枚
  • 人参 1/3本
  • ●だし汁(水+顆粒だし) 2cup
  • ●みりん 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ3
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種をとり食べやすい大きさに切る。
    ひじきは水でもどし、軽く下茹でしておく。
    人参は千切りに、ベーコンは3cm位に切っておく。

  2. 2

    鍋に●を合わせ、かぼちゃ・ひじきを加えて5分煮、しょうゆを入れて煮汁が半分になる位まで煮る。

  3. 3

    煮汁が半量になったらベーコンと人参を加えて15~20分くらい煮る。

コツ・ポイント

使うかぼちゃによって甘さは変わってくるので、足らないなと思ったら砂糖を手順2で味を見て加えてくださいね。
油揚げや水煮大豆など加えても美味しいですよ!

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berry♥
berry♥ @cook_40033466
2007/12/01 08:51に公開
お料理は、食べるのも作るのも大~好きっ。特に、世界各国の料理には興味津々!!旅行に行った時や外国人の友人ができると、必ずその国のお料理を教えてもらってます。それがまた楽しいんですよねぇ。(^^♪
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき かぼちゃ にんじん ベーコン

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