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エビとブロッコリーのマヨサラダ
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エビとブロッコリーのマヨサラダ-レシピのメイン写真

エビとブロッコリーのマヨサラダ

lydiayuyu
lydiayuyu @cook_40035118

あるカフェにあったレシピ。美味しかったので、真似してみました♪覚え書きとして・・・
写真は後日アップします。
このレシピの生い立ち
主人と2人でとあるカフェに行き、目についたサラダ。食べたらとても美味しくて、家で真似してみました。覚え書きとしてレシピを載せます♪

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エビとブロッコリーのマヨサラダ

lydiayuyu
lydiayuyu @cook_40035118

あるカフェにあったレシピ。美味しかったので、真似してみました♪覚え書きとして・・・
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主人と2人でとあるカフェに行き、目についたサラダ。食べたらとても美味しくて、家で真似してみました。覚え書きとしてレシピを載せます♪

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材料

3〜4人分
  • えび 1人3尾(お好みで)
  • ブロッコリー 1株
  • じゃがいも 1個
  • チーズ 好みで
  • ●マヨネーズ 大さじ2
  • ●牛乳 大さじ2
  • ●塩、胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    エビは殻を剥き、洗う。ブロッコリーは一口大に切り、じゃがいもとチーズは1センチ角に切る。

  2. 2

    エビ、ブロッコリー、じゃがいもは歯ごたえが残る程度に茹でる。
    冷水で冷やす。

  3. 3

    ボウルに●を入れ、よく混ぜ、2を入れる。

  4. 4

    仕上げにクルトンやパセリを散らしてもきれいです♪

コツ・ポイント

具を茹ですぎない事でしょうか。具は他の野菜に置き換えても美味しいと思いますよ♪
えびは我が家は節約のため、冷凍むきえびを使います(笑)豪華にするなら殻つきの大きなえびをどうぞ~♪

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lydiayuyu
lydiayuyu @cook_40035118
2007/11/28 08:26に公開
手抜きの好きな主婦♪そして、片付けは苦手・・・(ーー;
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このレシピのキーワード

サラダ エビ じゃがいも ブロッコリー 牛乳 チーズ

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