揚げ豚のっけもり✿

カルボーン @cook_40035203
香ばしい豚肉♪野菜がもりもりたべられます。もちろんご飯にもぴったりです!
このレシピの生い立ち
結婚する前、主人を我が家へ招待する際に母とつくったのがはじまりです。ボリュームがあるようで半分は野菜なので意外にヘルシーかと・・・。 鶏のからあげでももちろんおいしかったです。
揚げ豚のっけもり✿
香ばしい豚肉♪野菜がもりもりたべられます。もちろんご飯にもぴったりです!
このレシピの生い立ち
結婚する前、主人を我が家へ招待する際に母とつくったのがはじまりです。ボリュームがあるようで半分は野菜なので意外にヘルシーかと・・・。 鶏のからあげでももちろんおいしかったです。
作り方
- 1
豚肉は1/2の大きさに切って下味をつけ、しばらくおく。
- 2
水気をふき、片栗粉をまぶしてカリっとあげる。
- 3
細切りのレタス、千切りの人参、カイワレの上に揚げた豚肉をもりつける。
たれにみじん切りのねぎをまぜ、横にそえる。
たれは取り分けてからお好みの量をかけてください。
コツ・ポイント
片栗粉をつける前にペーパーなどで水分をとらないと、揚げている最中にころもがペロっとはがれてしまいます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17871330