＜下準備＞＊●の粉類は合わせて振るっておく。＊バターは室温に戻しておく。＊インスタントコーヒーを牛乳に溶かしておく。

バターを柔らかくなるまで練り、砂糖を加えて泡だて器で白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

（１）の牛乳・コーヒーを入れ、よく混ぜる。

●の粉類を加え、ゴムベラに持ち替えて、さっくりと混ぜ合わせる。

絞り出し袋に入れてお好みの形に絞り出し、適宜トッピングをして１８０℃で約１５分～２０分焼く。