ねぎたっぷり肉うどん
牛肉切り落としとねぎをたっぷり入れた簡単で美味しい肉うどんです。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた肉うどんです＾＾
作り方
- 1
牛肉の切り落としや牛丼用などを適量用意します。
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- 2
ねぎはたっぷりのほうが美味しいと思います。
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- 3
小鍋に水・砂糖・醤油・みりんを入れて火にかけます。そこに牛肉をいれ、色が変わったらねぎを入れて少し煮込みます。
- 4
別鍋にうどんだしとうどん玉を入れてうどんを作ります。
- 5
おわんに出来上がったうどんをいれ、肉とねぎを上にのせます。
肉とねぎを煮込んだだしとうどんだしを足してうどんの上からかけます。 -
コツ・ポイント
肉とねぎを別鍋で甘辛く味付け。
その味付けのたれをうどんだしに好みで加えると美味しいですよ。
全部は足さないで、味を見つつ足して下さいね＾＾
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