豆乳とじゃがいものシンプルスープ

Name: 豆乳とじゃがいものシンプルスープ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも １コ; 豆乳 １カップ; 顆粒コンソメ 小さじ１; 塩 少々; パセリ ひとつまみ

材料も作り方もシンプル！
でもふか～いコクは豆乳のせい？
これからの季節活躍するレシピです。
このレシピの生い立ち
ポタージュ大好き！
今回は豆乳で作ってみました。

材料

２人分

豆乳を入れたら焦げやすく、吹きこぼれやすいので火加減に注意。
ブレンダーでつぶすと口当たりがなめらかです。
出来たてより、よそって食べるときのほうが濃度がでるので、お鍋の時点ではさらっとしてるかな～、くらいの濃度でちょうどいいです。

＊なおみん＊ @cook_40047023

2008/09/06 12:58に公開

おいしいもの大好きの父と料理上手な母のもと、食に関するエネルギーを培ってきました。簡単に出来る料理が得意！

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