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お豆腐スナック
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お豆腐スナック-レシピのメイン写真

お豆腐スナック

くしんぼう丸
くしんぼう丸 @cook_40041619

見事にカリカリ。
食べ応えバッチリ、味の染み込んだスナックになりました。
このレシピの生い立ち
以前に、普通の豆腐で作ってたんですが、時間がかかったので、凍り豆腐で試してみたらいいんじゃないかと思いました。
水分が少ないから加熱時間が短縮されるし、空洞が出来るのでチーズや塩コショウの絡みも良いです(^^)

見事にカリカリ。
食べ応えバッチリ、味の染み込んだスナックになりました。
このレシピの生い立ち
以前に、普通の豆腐で作ってたんですが、時間がかかったので、凍り豆腐で試してみたらいいんじゃないかと思いました。
水分が少ないから加熱時間が短縮されるし、空洞が出来るのでチーズや塩コショウの絡みも良いです(^^)

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くしんぼう丸
くしんぼう丸 @cook_40041619

見事にカリカリ。
食べ応えバッチリ、味の染み込んだスナックになりました。
このレシピの生い立ち
以前に、普通の豆腐で作ってたんですが、時間がかかったので、凍り豆腐で試してみたらいいんじゃないかと思いました。
水分が少ないから加熱時間が短縮されるし、空洞が出来るのでチーズや塩コショウの絡みも良いです(^^)

見事にカリカリ。
食べ応えバッチリ、味の染み込んだスナックになりました。
このレシピの生い立ち
以前に、普通の豆腐で作ってたんですが、時間がかかったので、凍り豆腐で試してみたらいいんじゃないかと思いました。
水分が少ないから加熱時間が短縮されるし、空洞が出来るのでチーズや塩コショウの絡みも良いです(^^)

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材料

  • 豆腐 1丁
  • ピサ用チーズ 適量
  • 塩・こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は1晩凍らせて、冷凍庫から出して自然解凍する。

    4分の1等分し、薄くスライスし、手で挟んで水気を切る。

  2. 2

    クッキングシートを敷いた天板に並べ、塩・こしょうか、ピサ用チーズをのせる。
    10分以上レンジで加熱し、お豆腐もチーズもカリカリになったら出来上がりです。

  3. 3

コツ・ポイント

とにかくパリパリになるまで加熱することです。
ダシ醤油をかけても美味しいかも(焦げやすそうですが)

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くしんぼう丸
くしんぼう丸 @cook_40041619
2007/12/01 04:01に公開
2010.12.11 相当放置していました… 全く経験や知識のない業界の、新しい職場で奮闘中ですが、 母の料理に元気を貰っています。…というわけで、cookから遠ざかってしまっている私ですが、 美味しそうなみなさんのレシピを、ふと作りたい衝動に駆られるので、引き続きお願いします★ 多忙につき、つくれぽ掲載が遅れました。申し訳ありません。
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チーズ 豆腐

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