朝食はしっかり！ポテトパンケーキ
ちゃぼズキッチン @cook_40101788
「きのう何食べた？」（よしながふみ先生、講談社出版）にあったレシピを参考に、材料をシンプルにしてみました。
このレシピの生い立ち
「きのう何食べた？」は料理を作り出した時からのバイブルです。漫画にはハムを入れていましたが、切らしていたため無しで作ってみたら十分美味しかったので。
朝食はしっかり！ポテトパンケーキ
「きのう何食べた？」（よしながふみ先生、講談社出版）にあったレシピを参考に、材料をシンプルにしてみました。
このレシピの生い立ち
「きのう何食べた？」は料理を作り出した時からのバイブルです。漫画にはハムを入れていましたが、切らしていたため無しで作ってみたら十分美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモの皮を剥いて、スライサーで千切りにする。（無ければ根性で頑張る）
- 2
ボウルに千切りジャガイモを入れて、軽く塩をふって混ぜておく。
- 3
フライパンにオリーブ油またはバターをひき、千切りジャガイモの半分より少し多い位を丸く敷き詰める。（お好み焼きみたいに）
- 4
ピザ用チーズをふりかけて、その上に残ったジャガイモを乗せる。軽く押さえつけながら片面７分くらい中火で焼く。
- 5
ひっくり返してもう片面も７分くらい焼く。上の写真の様な焼き色が付いていたらオッケー！
- 6
仕上げに黒コショウをガリガリ挽いて出来上がり！
コツ・ポイント
片面７分くらいなので、結構時間がかかりますが、ジャガイモはしっかり焼いた方が美味しいです。チーズの塩気があるので塩は少ないかなと思う位でも大丈夫です。
つくれぽ
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