ごぼうは笹がきに、ベーコンは１ｃｍ程度、にんにくはみじん切り、さつまいもは皮をむかず薄い乱切りに準備しておきます。

お湯に塩を入れパスタを茹でている間に同じ鍋でさつまいもをサッと２分程度湯通しします。ふふ、「ザ・横着！」ね。

フライパンにオリーブオイル＋にんにくを中火で熱し、ごぼう、ベーコン、２のさつまいも、コンソメ、白ワインを入れ強火に。

塩こしょうで味を整えながら４をぐるりと混ぜます。ゆであがったパスタを４とあわせて完成！パセリがあれば彩り的になお良しっ！