肉は柔らか、旨味は抜群！お酢パワー炸━(ﾟдﾟ)━裂!!このレシピの生い立ちミツカン穀物酢のモニターに当選したので、考え作ってみました。
もも肉は適当な大きさに切る。ごぼうとにんじんは同じ大きさに切り、ごぼうは酢水につける。ブロッコリーは、熱湯でさっと茹でる。
鍋に、☆の材料を入れて煮立てる。
1の鶏・ごぼう・にんじんを入れて落し蓋をして弱めの中火で15～20分煮る。
3を器に盛りつける。残った煮汁にブロッコリーを加え一煮立ちさせ、器に盛る。
もも肉は1枚を4等分くらいがいいかな。手羽元を使う際は、もう少しだけ煮込み時間を長くしてもよいと思います。
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