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豆腐のオイスター煮
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豆腐のオイスター煮-レシピのメイン写真

豆腐のオイスター煮

xxxmackyxxx
xxxmackyxxx @cook_40045612

オイスターの旨味の染み込んだ、ほっこり味のおかず♪ご飯と良く合います。
このレシピの生い立ち
炒め物以外でオイスターソースを使ってみたいと思って。

オイスターの旨味の染み込んだ、ほっこり味のおかず♪ご飯と良く合います。
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xxxmackyxxx @cook_40045612

オイスターの旨味の染み込んだ、ほっこり味のおかず♪ご飯と良く合います。
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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 小麦粉 少々
  3. ●オイスターソース 大さじ2
  4. ●醤油 大さじ2
  5. ●酒 小さじ1
  6. ●砂糖 小さじ1
  7. ●水+コンソメ 1カップ
  8. 冷蔵庫にある半端野菜(にんじん、玉ねぎ、もやし、白菜等) 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は軽く水切りして適当な大きさに切る。

    両面に小麦粉をまぶす。

  2. 2

    野菜類は火が通りやすいように細めに切る。

  3. 3

    豆腐を軽く両面焼き、取り出しておく。

    同じフライパンで野菜類を軽く炒める。

  4. 4

    豆腐を戻して●印の調味料を入れて、煮汁が少なくなってトロみがつくまで煮込む。

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xxxmackyxxx
xxxmackyxxx @cook_40045612
2008/09/04 16:28に公開
パパ、ママ、長女、長男の4人家族。子供たちに旬の味を教えていけたらなーと感じるこの頃。。。ママのレパートリーが増えますように♪
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