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揚げなすのにんにくじょうゆ。
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揚げなすのにんにくじょうゆ。-レシピのメイン写真

揚げなすのにんにくじょうゆ。

エミリー1967
エミリー1967 @cook_40035163

干しえびが入って中華風。
このレシピの生い立ち
1997年の『きょうの料理』に載っていたメニューを少しアレンジしたものです。

干しえびが入って中華風。
このレシピの生い立ち
1997年の『きょうの料理』に載っていたメニューを少しアレンジしたものです。

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揚げなすのにんにくじょうゆ。

エミリー1967
エミリー1967 @cook_40035163

干しえびが入って中華風。
このレシピの生い立ち
1997年の『きょうの料理』に載っていたメニューを少しアレンジしたものです。

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材料

4人分
  • なす 大3個
  • 干しえび 小さじ2
  • にんにく 1かけ
  • しょうゆ 大1
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作り方

  1. 1

    干しえびは大さじ2の水でもどしておく。なすを乱切りにして、揚げ油で揚げる。

    • 揚げなすのにんにくじょうゆ。作り方1写真
  2. 2

    こんがり色づいたらとりだす。

    • 揚げなすのにんにくじょうゆ。作り方2写真
  3. 3

    戻した干しえびは細かくきる。にんにくもみじん切りにして、しょうゆとにんにくと干しえびをあわせておく。

    • 揚げなすのにんにくじょうゆ。作り方3写真
  4. 4

    3を揚げたなすにかけてできあがり。

コツ・ポイント

簡単な一品ですが、おいしいです。
おためしあれ~。

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エミリー1967
エミリー1967 @cook_40035163
2008/09/19 23:19に公開
料理はまぁそこそこ・・いろんな事に興味深々、楽しく毎日をすごしています☆人生これから♪
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このレシピのキーワード

揚げナス なす にんにく

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