トマトの酸味とかぶととろりとした感じが美味しいスープです。
葉付きのかぶで葉っぱも美味しく頂きます。
このレシピの生い立ち
中華料理のトマトと卵のスープに残りもののかぶを入れてみました。
葉付きだったので、葉っぱも入れたけど、赤・黄・緑で見た目も鮮やかで美味しくて、いい感じです。