☆ザーサイ☆
塩漬けザーサイを塩抜きしたときの味付です♪
このレシピの生い立ち
ザーサイ好きだけど瓶詰め高いから・・。ホールで買えば一杯たべれる♪
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ホールの塩漬けザーサイ洗い、1ミリ厚位の食べやすい大きさに切る。たっぷりの水にいれて沸かし、沸騰したら2分ゆでる。
Aをあわせておく。ザルにあげたザーサイの水気を切って、熱いうちにAになじませる。出来上がり!
ゆですぎると、ザーサイの塩気が抜けすぎて物足りなくなるので注意。辛さはしっかり目なので味を見ながら調整する。
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