・なすは7ｍｍ幅くらいに切って、油を多めに入れたフライパンでしんなりするまで炒めて取り出しておきます。
・たまねぎ、にんじんはみじん切りにしておきます。

ナスを取り出したフライパンに軽く油をひき、１のたまねぎとにんじんを炒めます。

たまねぎがややしんなりしたら、フライパンの周りに2を寄せて合いびき肉を加えて炒めます。

合いびき肉の色が変わったら、全体に小麦粉をふりかけてまぜます。水200ｃｃとコンソメを加えて、5分くらい煮詰めます。
パスタはこのあたりからゆでておいてください。

ケチャップとウスターソースを加えて混ぜ、塩コショウで味付けしてナスを加えてできあがりです。