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さつまいもと黒ゴマ♪カリッとおさつ揚げ☆
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さつまいもと黒ゴマ♪カリッとおさつ揚げ☆-レシピのメイン写真

さつまいもと黒ゴマ♪カリッとおさつ揚げ☆

cocomoco22
cocomoco22 @cook_40042913

母から教えてもらったレシピ☆カリッと揚がったさつまいもと、香ばしい胡麻の風味で、箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
ごまとさつまいもの組み合わせは、言うことなし。家族にも大好評の組み合わせです♪こども達のおかわりの量が半端ないです(*´艸`)

母から教えてもらったレシピ☆カリッと揚がったさつまいもと、香ばしい胡麻の風味で、箸が進みます♪
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さつまいもと黒ゴマ♪カリッとおさつ揚げ☆

cocomoco22
cocomoco22 @cook_40042913

母から教えてもらったレシピ☆カリッと揚がったさつまいもと、香ばしい胡麻の風味で、箸が進みます♪
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ごまとさつまいもの組み合わせは、言うことなし。家族にも大好評の組み合わせです♪こども達のおかわりの量が半端ないです(*´艸`)

母から教えてもらったレシピ☆カリッと揚がったさつまいもと、香ばしい胡麻の風味で、箸が進みます♪
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材料

4人分
  • さつまいも 3~4本
  • 黒ゴマ 1/4カップ
  • 天ぷら粉 適量
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもは1cm程度の太さに切って水に浸けあく抜きし、水を切っておく。

    • さつまいもと黒ゴマ♪カリッとおさつ揚げ☆作り方1写真
  2. 2

    天ぷら粉や小麦粉を冷水で溶き、天ぷらの衣を作る。

  3. 3

    衣に黒ゴマをよく混ぜ、さつまいもと混ぜ合わせる。

    • さつまいもと黒ゴマ♪カリッとおさつ揚げ☆作り方3写真
  4. 4

    4~6本を衣とよく絡めてまとめ、お玉から滑らせるように、180度の油に落とし揚げる。

    • さつまいもと黒ゴマ♪カリッとおさつ揚げ☆作り方4写真
  5. 5

    かりっと揚がったら、キッチンペーパーや網に上げて油をきってできあがり♪

    • さつまいもと黒ゴマ♪カリッとおさつ揚げ☆作り方5写真

コツ・ポイント

お子様が食べられる場合、まとめずに1本1本揚げても、食べやすく、美味しく召しあがれます♪

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cocomoco22
cocomoco22 @cook_40042913
2013/01/15 09:56に公開
出荷用に長ネギ、冬瓜など、自家用に様々な野菜や米を作っている農家の嫁です。6歳の長男と3歳の娘、1歳の次男、2匹の猫とその他5名で暮らしています☆仕事をしながらなので、なかなか好きな時間にキッチンには立てませんが、子供たちの食事は楽しく作っています☆
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このレシピのキーワード

さつま芋 テンプラ粉

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