名古屋味★ねぎ味噌焼き（朴葉みそ風）

Name: 名古屋味★ねぎ味噌焼き（朴葉みそ風）
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ねぎ １/２本（５０ｇ）; ●味噌（あわせｏｒ赤） 大さじ２; ●みりん 大さじ１; ●砂糖 大さじ１; ●にんにく 小さじ１/２; ●生姜 小さじ１/２

梅ミッキー @ume3

愛知県

お隣の岐阜県の伝統料理『朴葉（ほうば）みそ』を名古屋風に簡単アレンジしてみました♪ ごはんもお酒も進みます(^-^)（約８６ｋｃａｌ/１人分）
このレシピの生い立ち
『朴葉みそ』が食べたくなりましたが、朴葉の葉が無い(涙)！！！という事で、ねぎたっぷり+旨味を加えて「ホイルでも美味しい朴葉みそ」をイメージして自分流にアレンジしてみました♪

名古屋味★ねぎ味噌焼き（朴葉みそ風）

梅ミッキー @ume3

愛知県

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材料

２人分

長ねぎ１/２本（５０ｇ）
●味噌（あわせｏｒ赤）大さじ２
●みりん大さじ１
●砂糖大さじ１
●にんにく小さじ１/２
●生姜小さじ１/２

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作り方

1

長ねぎは、薄い輪切りにする。
2
ボールで●を合わせ、①をよく混ぜ合わせる。
3
アルミホイルに②を薄く敷いて、トースターで、味噌の周りが少しこげるまで焼く(目安８～１０分)。

コツ・ポイント

味噌の周りが少しこげるまで焼くと美味しいですよ♪焼き時間はトースターによって異なります。仕上がりはお好みのこげ具合までじ～っと見つめて待ってくださいね(笑)温かい御飯にのせて♪焼餅、軟らかい餅にのせて♪湯豆腐にのせて！そのままビールのおつまみに♪色々アレンジしてください(^-^)/

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2007/11/21 01:03に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、6歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で21年目！！

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