昆布茶でうま味を出した簡単にできるナムルです。このレシピの生い立ち手持ちの材料で簡単に作ってみました。昆布茶を入れる発想はレシピ本からです。
春菊は硬い茎の根元をとり湯がく。水に取り、水分を良くしぼる。４cmくらいの長さに切る。
春菊にごま油を絡めて、昆布茶、しょうゆ、みりんを加えて和える。最後にいりゴマをひねりごまして出来上がり。
昆布茶を入れるとだしが出ておいしいです。
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