定番！家庭料理ビゴス♪ポーランド料理
カーシャ @cook_40039648
各、家庭ごとにレシピ、材料が少し違うポーランドのキャベツの煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
ポーランドの祖母～母～私へと譲りうけたレシピです。（次は娘へ・・・）
定番！家庭料理ビゴス♪ポーランド料理
各、家庭ごとにレシピ、材料が少し違うポーランドのキャベツの煮込み料理です。
このレシピの生い立ち
ポーランドの祖母～母～私へと譲りうけたレシピです。（次は娘へ・・・）
アプリでひらく作り方
- 1
干し椎茸を戻します。（戻し汁は使うので捨てないで下さいね。)
材料を適当に切ります。 -
- 2
キャベツを２，３分程湯がきます。
その間に別の鍋に玉ねぎ、肉をバターで炒めます。 - 3
残りの材料をすべて鍋に入れます。（湯がいたキャベツ、赤ワイン、戻し汁も忘れずに！
- 4
４０分程、時々かき混ぜながらグツグツと煮込んでいきます。塩、胡椒はお好みで。翌日から味が染み込んで食べごろです。
コツ・ポイント
作った当日は、少し味が薄く感じると思いますので１日、２日程寝かせることをおすすめします。（味が染みて美味！）
ライ麦パンと良く合いますよ。
材料の分量は目分量です・・・（お好みでどうぞ）
m(_ _)m
つくれぽ
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