豆腐をレンジに2分程かけ水切りする。それを縦半分に切りさらに１cm弱幅に切り片栗粉をまぶして揚げる。

野菜を適当な大きさに切りレンジで下ごしらえしておく。（うちはレンジに下ごしらえ機能がついてました）

＊印をあわせておき、熱したフライパンに油を入れ、野菜を炒め、調味料を入れる。とろみがついたら１をいれからめる。