豆乳，だし汁を鍋に入れて，豚肉をほぐしながら入れる．にんじんも投入！弱火～中火で火にかける．沸騰させないように注意してください．

豚肉の色が変わり，灰汁が出てきたら取り除く．しめじや春雨を入れて，ことこと煮る．この辺でキムチの素を入れて辛さを調節する．

火を止めて，味噌を溶かす．最後に豆腐を入れ，おたまで少しずつ崩す．再び火にかけて，豆腐が暖まったら出来上がりです．