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蓮根もち☆ならぬ☆れんこん&もち
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蓮根もち☆ならぬ☆れんこん&もち-レシピのメイン写真

蓮根もち☆ならぬ☆れんこん&もち

ゆかゆかべ
ゆかゆかべ @cook_40049840

れんこんのぱりっと感ともちもちのお餅が新食感☆
このレシピの生い立ち
焼肉をするとき、蓮根や餅も薄切りにして焼いてみました。ホットプレートで焼くと蓮根はほくほくカリッと!餅ももっちもち!はさんで食べるとうまうまでした。レンジとフライパンで作れるように考えましたが、ホットプレートで焼いてもおいしいですよ。

れんこんのぱりっと感ともちもちのお餅が新食感☆
このレシピの生い立ち
焼肉をするとき、蓮根や餅も薄切りにして焼いてみました。ホットプレートで焼くと蓮根はほくほくカリッと!餅ももっちもち!はさんで食べるとうまうまでした。レンジとフライパンで作れるように考えましたが、ホットプレートで焼いてもおいしいですよ。

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蓮根もち☆ならぬ☆れんこん&もち

ゆかゆかべ
ゆかゆかべ @cook_40049840

れんこんのぱりっと感ともちもちのお餅が新食感☆
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焼肉をするとき、蓮根や餅も薄切りにして焼いてみました。ホットプレートで焼くと蓮根はほくほくカリッと!餅ももっちもち!はさんで食べるとうまうまでした。レンジとフライパンで作れるように考えましたが、ホットプレートで焼いてもおいしいですよ。

れんこんのぱりっと感ともちもちのお餅が新食感☆
このレシピの生い立ち
焼肉をするとき、蓮根や餅も薄切りにして焼いてみました。ホットプレートで焼くと蓮根はほくほくカリッと!餅ももっちもち!はさんで食べるとうまうまでした。レンジとフライパンで作れるように考えましたが、ホットプレートで焼いてもおいしいですよ。

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材料

  • もち 1個
  • 蓮根 薄切り 2枚
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんの皮をむき薄切りにし水につける。

  2. 2

    もちが浸るくらいの水を張った器に、もちを入れ、600wで1分前後柔らかくなるまでチンする。(完全に膨らまなくてよい)

  3. 3

    もちを蓮根ではさみ、油をひいたフライパン(弱火~中火)で、れんこんに軽く焼き色がつくまでおさえながら両面焼く。

  4. 4

    しょうゆをを垂らしてお召し上がりください☆焼肉のたれでもgoodです。

コツ・ポイント

蓮根がカリッとするまでよく火を通してください。

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ゆかゆかべ
ゆかゆかべ @cook_40049840
2013/01/12 10:49に公開
働き者のパパと、野球部所属長男(高1)、ソフトボール部所属長女(中2)、フルタイム勤務の私の4人家族です♡仕事と家事と毎日大忙しの日々です。クックパッドでレシピ検索をして、お料理するのが毎日の楽しみです。趣味でフルート吹いてます。お風呂をためながら、洗濯回しながら、必死の練習。優雅・・・とは言えませんが、楽しいです。生まれも育ちも大阪です。
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このレシピのキーワード

お餅 れんこん

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