絶品☆カレーライス
CloverLucky @cook_40045974
１日目なのに２日間煮込んだような深い味わいになります。是非一度試して頂きたいカレーです！魚肉ソーセージも意外におススメ☆
このレシピの生い立ち
作ったばかりのカレーをいかに深い味わいにするか、いつも悩んでました。いろんな調味料を入れて挑戦してみましたが、オイスターソース、クミンシード、チャツネの組み合わせが一番の美味しさでした。家族にも大評判のカレーです！
絶品☆カレーライス
１日目なのに２日間煮込んだような深い味わいになります。是非一度試して頂きたいカレーです！魚肉ソーセージも意外におススメ☆
このレシピの生い立ち
作ったばかりのカレーをいかに深い味わいにするか、いつも悩んでました。いろんな調味料を入れて挑戦してみましたが、オイスターソース、クミンシード、チャツネの組み合わせが一番の美味しさでした。家族にも大評判のカレーです！
アプリでひらく作り方
- 1
野菜、鶏肉、魚肉ソーセージを一口サイズに切る。
- 2
鍋に１で切った材料とお水とはちみつを入れ強火で５分位煮る。（アクが出てくるのでまめに取り除いて下さい）
- 3
沸騰したら弱火～中火にして２０分位煮込む。（この時もアクを取り除くことを忘れずに・・・）
- 4
火を一度消して、カレールーを割りいれて溶かす。
- 5
溶けたら再び火をつけて、☆印の調味料をお好みで味を見ながら入れてください。
- 6
味がしみ込んだら、
絶品☆カレーの出来上がり～♪
コツ・ポイント
はちみつは材料を煮込む時に一緒に入れてください。後から入れると少しとろみが弱くなります。
アクを取り除くことは、少し気合をいれて頑張りましょうo(^o^)o
絶対、最終的な味が変わりますよ！！
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