生姜をごま油で炒める。

油がなじんだら豆板醤を炒める。煙が出るので換気扇を漬けてね。

軽く炒めたらトマトお水お酒を入れる、

沸騰したら、鶏がらスープの素、塩を入れて味見をしたら長ネギを入れる。

鶏のから揚げや、海老などを入れて完成。とろみが欲しい時は片栗粉でとじる。