作り方
- 1
牡蠣はさっと水洗いして、片栗粉をまぶして軽く混ぜる。
汚れがでて黒くなる - 2
さっと水で洗い気になるようならもう一度同じことをする。
- 3
きれいになったら牛乳＋塩の中につけておく。
- 4
衣を付ける。小麦粉を付け溶き卵を通してパン粉をつける。
- 5
油を熱して１８０度の温度で揚げる。
- 6
ソースはお好きなものをどうぞ
コツ・ポイント
片栗粉をまぶしてよく混ぜると汚れがとても落ちます。
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