パン耳入りスクランブルエッグ
朝食にぴったりでした。
このレシピの生い立ち
子供が食べないので、貯まってしまうパンの耳の消費のため
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パン耳を食べやすい大きさに切る。
フライパンに油またはバターを少なめにいれ、パン耳を炒める。
パン耳がカリットしてきたら、卵を割りいれ、クレイジーソルトまたは塩コショウで味を調え、炒める。好みの硬さで火を止める。
あれば、パセリを飾る。
パン耳は焦げない程度にしっかり炒めたほうが美味しいと思います。卵はときほぐして味付けをしてからフライパンに入れてもいいと思います。
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