牛肉を焼肉のタレに30分程つけフライパンで焼いておく。

ニラは3cm程に切り、もやしと合わせてさっと茹で、塩少々とごま油で和える。

ご飯を4等分し、バーガー形4つ作る。
底の平らな丸い器にぎゅっと押し込みご飯を固めて、楊枝など先の細いものでそっと出す。

フライパンにごま油をひき、成型したご飯を両面こんがり焼く。軽く押しつけながら焼き、ご飯をさらに固めると後で崩れにくい。

コチュジャン側を上にしたご飯、レタス、マヨ、肉、もやしニラを重ね、最後にコチュジャン側を下にしたご飯を重ねて出来上がり。