同じまぐろでも、血合いって安く売ってますよね。竜田揚げでおいしくいただきます！子供うけもいいですよ♪
このレシピの生い立ち
刺身売り場の端で安く売ってるまぐろの血合いを、ずっとネギマ鍋で食べていましたが、子供も食べやすくしたいと思い、藤野嘉子さんの和食本に載っていた「サバの竜田揚げ」をまぐろでアレンジしました。