板ゼラチンは、氷水に浸してふやかしておきます。

ミキサーに黒豆、黒豆の煮汁、牛乳を入れてよく撹拌します。

②を鍋に移して、ガムシロップを加え、加熱します。中火くらいです。

ふつふつしてきたら、火を止めて①のゼラチンを加え、溶かします。

粗熱が取れたら、グラスに入れて、冷蔵庫で固まるまで冷やしたら出来上がり♪

写真では、少し練乳をかけてみました。