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ザーサイ入りピリ辛うどん
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ザーサイ入りピリ辛うどん-レシピのメイン写真

ザーサイ入りピリ辛うどん

なお0404
なお0404 @cook_40090973

ニラ&ザーサイがいい味出してて、メッチャあったまります!
このレシピの生い立ち
ザーサイが残ってる…でも、ご飯がない!ので、うどんにいれてみました☆

ニラ&ザーサイがいい味出してて、メッチャあったまります!
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ザーサイが残ってる…でも、ご飯がない!ので、うどんにいれてみました☆

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なお0404
なお0404 @cook_40090973

ニラ&ザーサイがいい味出してて、メッチャあったまります!
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ザーサイが残ってる…でも、ご飯がない!ので、うどんにいれてみました☆

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材料

1人分
  1. うどん 1玉
  2. ザーサイ 適量(お好み)
  3. 椎茸 2個
  4. ニラ 2〜3本
  5. 卵 1個
  6. 長ネギ 適量
  7. 豚バラ 100gくらい
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作り方

  1. 1

    鍋に水とだしの素、麺つゆを入れて温める
    別にうどんを下ゆでしておく

  2. 2

    椎茸を細切りにして、豚バラと一緒に鍋にいれる

  3. 3

    下ゆでしておいたうどんを入れて、食べやすい大きさに切ったザーサイ、お好みで豆板醤を入れる

  4. 4

    煮たったら、火を止めて溶き卵、長ネギを入れる
    器に盛って完成!!

コツ・ポイント

椎茸を早めにいれるとダシが出てより美味しい気がしますw
溶き卵を火を止めてから最後に入れるのでフワフワです!

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なお0404
なお0404 @cook_40090973
2013/01/18 13:17に公開
残り物料理と気まぐれお菓子作りがスキですw
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