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野菜スープでオニオングラタンスープ風
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野菜スープでオニオングラタンスープ風-レシピのメイン写真

野菜スープでオニオングラタンスープ風

piro55
piro55 @cook_40085907

野菜たっぷりのスープにフランスパンとチーズをのせて、オニオングラタンスープ風
固くなったフランスパンでぜひ(*^^)v
このレシピの生い立ち
オニオングラタンスープを作りたかったけど、美味しさの決め手の玉ねぎを炒める工程に挫折。
この冬マイブームの野菜スープにのせてみました(*^_^*)

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固くなったフランスパンでぜひ(*^^)v
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この冬マイブームの野菜スープにのせてみました(*^_^*)

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piro55
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野菜たっぷりのスープにフランスパンとチーズをのせて、オニオングラタンスープ風
固くなったフランスパンでぜひ(*^^)v
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オニオングラタンスープを作りたかったけど、美味しさの決め手の玉ねぎを炒める工程に挫折。
この冬マイブームの野菜スープにのせてみました(*^_^*)

野菜たっぷりのスープにフランスパンとチーズをのせて、オニオングラタンスープ風
固くなったフランスパンでぜひ(*^^)v
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この冬マイブームの野菜スープにのせてみました(*^_^*)

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材料

2人分
  1. キャベツ 2枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 人参 1/4本
  4. コーン缶 1/4
  5. その他お好みの野菜 適量
  6. コンソメキューブ 1個
  7. 塩、こしょう 適量
  8. フランスパン 2枚
  9. 溶けるチーズ 適量
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作り方

  1. 1

    野菜は適当な大きさに切ってコンソメとコトコト煮ます。

  2. 2

    塩、こしょうで味を調えます。

  3. 3

    耐熱の器にスープを注ぎ、フランスパンとチーズをのせます。

  4. 4

    オーブン焼いてでチーズにやや焼き色がついたら出来上がり。

コツ・ポイント

浅めの器ならオーブントースターでもOKですが、焦げないよう気を付けて

野菜はベーコンなどと炒めてからスープにしても美味しいです。今回はヘルシーバージョンで。

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piro55
piro55 @cook_40085907
2013/02/13 11:12に公開
ワインとチーズ、そして美味しいパンがあると幸せです。旅行好き、B級グルメの食べ歩き好きです。鹿児島と茨城の野菜を美味しく食べるためcookpadで奮闘中です(*^_^*)
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